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安部司「食品の裏側」

112番 ☆☆☆

私としては衝撃の本でした。あまりにも食品添加物のこと無知でした。
牛乳が一滴も入っていない、コーヒー用のクリーム。
だし入りと信じていたけど、実は添加物入りのだし入り味噌やめんつゆ。
筆者の「安いのには理由がある」の言葉かみしめたいと思います。
また筆者の言うとおり、添加物を全否定するのは、現実的ではありません。表示をよく見てから、買うように・・・。少なくとも調味料についてはこれから気をつけます。


ゆんゆん > 家族の食を担っている私にとってこの本は読むべきだと思うのですが読むのが怖いような・・・でも添加物について気になることなので図書館で予約しようかと思いました。 (2006/11/22 11:15)
ほっそ > ゆんゆんさん、レスありがとうね♪
確かに末恐ろしい内容でした・・・ 添加物の名前まで覚えるのは今の私には無理。とりあえず表示見て買うこと・・実践始めました。手始めとして、調味料のみそやしょうゆからでしょうか? (2006/11/23 09:23)
れんれん > 私も読みました。息子が一時アトピーだったことで、食の安全にはとても敏感になり、この本にも興味を持つようになりました。 (2006/11/23 15:21)
ほっそ > れんれんさん、レスありがとうございます♪今晩は頂き物のハム・・・ 表示見てしまいました。いろんなもの入ってました(T_T)/~~~ (2006/11/25 17:19)

      

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