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簡単すぎるおいしいレシピ

一応主婦ですので、食事作りは毎日のことですが、我が家の簡単オリジナル料理紹介します。

①ナスのミートグラタン

炒めたナス+市販のミートソース+とろけるチーズを二回繰り返す順番で、耐熱容器に重ねる。

あとはオーブンにお任せ。チーズに軽く焦げ目がついたら出来上がり。

ナスの代わりに、ホウレンソウやジャガイモでもOK.。その時はミートソースでなく、マヨネーズに。野菜にベーコンやハムを混ぜてもおいしい。

ミートソースは、市販のレトルトの二人前で、ちょうどナス一袋とぴったり。

追記します。

ご飯またはゆでたマカロニ+クリームシチューの残り+とろけるチーズの組み合わせもおいしいです。

②スパイシーチキン

鳥の手羽肉(スーパーで、手羽中二つ折りと売っているのだと、楽ちん) それ以外の骨付き肉、骨なしでも大丈夫

軽く塩振って、出た水けをキッチンペーパーでふき取る。

下味に粗挽き塩コショーを振る。そのあと、粗挽き塩コショー+小麦粉+片栗粉(全部同量で)ポリ袋に入れて、肉にまぶす。

クッキングシートに(アルミ箔だと、くっついてしまうので、使用不可)肉を並べて、オーブンで焼く。(200度で30分くらいが、一つの目安)加減してください。

味が濃いので、肉の周りに人参、キノコ(えのきはダメ。糸みたいに干からびる)など、焼いておいしい野菜を並べると、肉汁を吸って、おいしい付け合せも一緒に完成。

③かぼちゃのマヨーグル

かぼちゃを一口大に切って、加熱。レンジでもOK。残った煮物でもOK。

ソースは、マヨネーズ+ヨーグルト+塩コショー+砂糖(煮物で作るときは入れない)

かぼちゃが水っぽいときには、シリアルや干しブドウなどいれてもおいしいかと。

ヨーグルトにかぼちゃ入れるのは、離乳食で記憶ありますけど、結構おいしいです。かぼちゃの煮物は、余ること多いので、翌日は変身させて、出しています。煮崩れたのが、ヨーグルトと一体化します。

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コメント

食事の支度にノリノリになるのは年に何回?というモノグサ主婦です^^ので、簡単という言葉に弱いです。
どれもほんとうに簡単で美味しそうですね~。
①と②は出来上がりの姿も味も思い浮かぶけど、③に興味津津です。ヨーグルトとかぼちゃ? おやつにもなるかな。
やってみますね^^

ありがとうございます。
かぼちゃのマヨーグルに関しては、マヨネーズが多いと、サラダ風。ヨーグルトや甘みが多いと、デザート風。
適当に作れるのが、最大の利点。

どれも美味しそう!
私にとっては、「簡単すぎる」ってわけではないです(笑)
こういうのを、ちゃちゃっと作っちゃうなんて、主婦の方ってすごいです!

お褒めいただき、サンキュ~~です。
オーブン利用だと、寒い時期だと部屋の暖房にもなる、エコな料理です。
チキンに関しては、油で揚げてもいいかな。
実は、チキンに関しては、市販の揚げずに作るから揚げの粉をまねました。すごくスパイスのにおいがきつい粉だったので、こんな感じかなあと思ったの。

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